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張偉很無奈。

完全不知道該和這群土著如何解釋。

或許是美食世界，美味能解決所有的問題，讓大家只關注一個目標，恰恰忽略了那些最基礎的。

誠然，味道重要。

但絕不是一切。

理了半天思路，張偉提出一個似是而非的問題：“你說吃完食物後，為什麼會有便便？”

沃爾夫岡一愣。

怎麼突然說這麼……有味道的話題。

“吃東西會產生便便，那不是很合理的事情嘛？”

“那便便究竟是什麼？”

“啊這……我身為一個廚師，怎麼會研究這種問題！”

張偉長嘆一聲，科普道：“人類的消化系統依靠強酸，牛羊消化系統依靠微生物發酵，二者側重點不同，但都有一個弊病，就是無法將全部的營養完全消化吸收！”

“剩餘的能量，會和一些無法消化的無用物質，以及消化過程中產生的廢物一同排出體外，這也就是便便。”

沃爾夫岡不解道：“你說這個有什麼意義？和你的粥又有什麼聯絡呢？”

“吸收率啊！”

“食物的營養不是完全吸收的。”

“食物與食物之間，能量吸收的百分比是不同的！”

沃爾夫岡恍然大悟道：“是這樣？粥的吸收率比肉高？”

“不是呀。”

沃爾夫岡：………………

我感覺你在耍我。

張偉解釋道：“在正常的身體條件下，消化功能健全，粥和肉的消化率相差無幾。”

“但咱們的目標是是重病患者，而且是臟器缺乏的重傷患！”

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