見林旭要做冬瓜版的賽熊掌，陳燕趕緊給幾臺相機換上新的儲存卡，準備拍攝。

這可是得拍下來，哪怕正片裡剪輯不下呢，也能作為彩蛋單獨發出來，網友們肯定會非常喜歡。

很快，林旭就拿來了一塊冬瓜。

他開始動手的時候，沈佳悅問道：

“這個難做嗎？”

“倒是不難，把冬瓜雕刻成熊掌的造型，裡面填滿肉餡，先炸再煨，最後大火收汁，這就算做好了。”

從林旭的角度來看，難度是完全不大的，除了賽熊掌之外，素東坡肉也能用這種方法制作，只不過需要把肉餡換成香菇丁做成的餡料。

但林旭覺得不難，不代表別人也能輕鬆做出來。

他看著沈佳悅說道：

“這道菜對刀工的要求有點高，你就別學了，免得傷到手。”

“喔……那好啵。”

陳燕看了表妹一眼：

“你別聽到簡單就來勁好不好？妹夫說的簡單，也只是相對於他那個級別的廚師而言，你還是乖乖地跟我學做黑芝麻糊吧。”

“切，用湯圓煮糊糊還好意思說。”

林旭把冬瓜放在案板上，開始製作。

先把冬瓜皮去掉，再用菜刀慢慢將熊掌的輪廓切出來，然後進行細緻的改刀，讓冬瓜看起來就像個掌心向下倒扣著的熊掌。

正面雕刻好，再翻過來，將熊掌的掌心挖空。

用冬瓜做賽熊掌，冬瓜只是起個塑性固定的作用，味道主要還是來自於餡料。

所以冬瓜不能太厚，要留出填餡的空間。

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