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第330章 肥美的野生鯉魚,當然要乾燒啊!

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聽著倆兒子那“由衷”的誇獎,謝保民輕輕嘆了口氣。

廢了啊,倆號都有點廢了。

要不響應一下號召要個三胎?

真想跟耿家換一下啊,倆兒子換一個閨女。

看人家樂樂,不僅被清華特招,說話也特有分寸,而自家這倆孩子,一直在往他們舅舅那邊發展。

謝總廚端著酒杯仰頭喝了一大口。

苦酒入喉心作痛.jpg。

林旭喝了一小碗能鮮掉眉毛的汽鍋乳鴿,更堅定了他上這道菜的念頭。

就這味道,這口感,只要上新,絕對會賣爆!

喝完後他沒有再盛湯,而是端起米飯,夾了一塊師兄做的生炒乳鴿送進了嘴裡。

剛入口,麻辣鮮香的味道便充滿了整個口腔,生薑的辛、花椒的麻、辣椒的辣以及鴿肉的香,全都在口腔中匯聚。

至於口感,肉塊外面裹著一層如有膠質的粘稠湯汁,讓鴿肉多了一層豐腴的質感。

放豬骨高湯的好處就在這裡。

明明沒有勾芡,但湯汁卻挺粘稠的,連帶著整鍋菜都是香的。

湯汁裡面,鴿子的外皮被燉煮得軟而筋,而裡面細嫩的鴿肉則細嫩中帶著勁道,香味十足。

好吃!

真不愧是國宴總廚的手藝,把鴿子做得如此美味。

最經典的是整道菜那若有似無的生薑味兒。

沒多少辛辣的感覺,但香味卻很濃郁。

這美味的菜品吃到嘴裡,讓人忍不住想扒拉一口米飯。

一塊肉吃完,林旭吐出嘴裡的骨頭,衝謝保民豎起了大拇指:

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