“哎喲,這麵條可真勁道啊!”
儘管吃了大半輩子炸醬麵,但耿立山卻依然吃不膩,把麵條面碼以及醬香味濃郁的炸醬拌勻後,他便迫不及待的夾起一筷子嚐了一口。
然後,就被這好吃的麵條給驚住了。
一直以來,他都覺得炸醬麵嘛,吃的就是醬,麵條並不是最主要的,因為只要醬好,就能完全蓋住面的瑕疵。
然而今天吃到林旭擀的麵條,他才意識到,完美的炸醬麵應該是麵條和炸醬相輔相成的,而不是誰凌駕於誰。
麵條的潤滑勁道和炸醬的鹹鮮濃香形成了鮮明的對比。
太完美了!
耿立山有種重新認識了麵條的感覺。
吃了幾十年的手擀麵,從沒想過口感能好到這種程度。
“哇,我就說嘛,旭哥的手擀麵和老頭兒的炸醬是絕配,這一吃果然如此,麵條就得勁道點兒才好吃。”
耿樂樂嚐了口麵條,頓時讚不絕口。
她可是林記美食的資深老顧客了。
當時強哥等人進店沒多久,這丫頭就跟趙小梔等人晃進了林記美食,然後就把那裡當成了食堂。
最近林記歇業裝修。
雖然期間去吃過林旭做的小龍蝦。
但一頓飯根本解決不了問題,她盼著這一口麵條已經盼了很久。
今天總算如願了。
“立山先生,您這醬炸得真是絕了!”
吃著好吃的麵條,林旭對炸醬麵有了新的認識。
那深紅色的幹黃醬拌在麵條上,麵條變得濃香味美,拌到面碼上,面碼的味道也頓時有了非同凡響的提升。
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