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第087章 魚雜想要好吃,必須做這一步!

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林旭當然想要生活類技能。

但200人以上的團餐也不是那麼好籤的。

歐華之所以籤這麼一份團餐,一來是員工們喜歡,二來是為了鼓舞士氣,但最重要的是,林記美食的酒水銷量太高了。

現在店裡幾乎每天都要補貨。

這要被別的酒水飲料商截胡了,絕對會給歐華帶來不小的損失。

所以他用這種方式鞏固雙方的關係。

這其實跟胡老闆早上來幫著送菜是一個道理。

都是為了和客戶搞好關係。

但別的團餐就不是那麼好籤的了,林記美食要場地沒場地,菜品也不豐富,光靠味道好是很難取勝的。

“不管了,先把今晚團餐做好再說吧!”

林旭收拾一下廚房,回小區換了身衣服,騎著共享單車去市場上買了九條草魚。

八條是團餐的要用的,而剩下一條則是下午的工作餐。

嗯,既然要做魚。

那自己人也得嚐嚐啊。

魚的個頭不小,都是三斤來重。

這種個頭的魚肉質細嫩好吃,最適合用來水煮。

再大一點的,魚齡會超過一年,肉質會逐漸變老,而小一點的,沒幾片肉,吃的時候光嗦魚刺和魚骨頭了。

“買這麼多魚啊?店裡要上魚類的菜品了?”

車仔見林旭提著魚回來,好奇的問了一句。

“晚上歐老闆的團餐要用水煮魚,正好咱們也吃一條。”

哎喲,還能吃魚?

咱店裡的伙食可是越來越好了啊!

牛闖主動接過魚準備宰殺。

“記得把魚牙取下來,魚肚子裡的黑膜也清洗乾淨。”

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