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大宋的勳貴們眾多，僅僅靠醉天堂酒只能滿足一少部分人而已。

趙昕還有一個想法，那就是棉花，但眼下棉花還尚未推廣，他即便掌握了技術，也是無米下鍋啊，所以他再三思索後將目光瞄向了茶葉。

自古以來，關乎國民生計的重要物資，一向都是由官方壟斷，最常見的就是鹽鐵專營，但還有一樣東西，它不是生活必需品，但卻也納入了官營，那就是茶葉。

茶源於我國，但飲茶始於何時？據《茶經》記載，“茶之為飲，發乎神農氏，聞於魯周公”。從神農時代開始發現茶可以作為飲料算起，至今已有五千年的歷史了。

茶在中國歷史上，主要有三個用途，分別是祭祀、入藥、食用。

西周時，茶是用來祭祀的，東漢華佗《食經》中記載：“苦茶久食，益意思！”記錄了茶的醫學價值。

當然對於喝茶起源於何時，大家的看法都是不一樣的，有的說起源於漢代，也有的說起源於六朝時期，但毫無疑問的是茶興盛於隋唐時期。

古人是牛逼的，據唐代陸羽著《茶經》記載，不但形成了飲茶藝術，而且把儒佛道都融入茶文化中。

因為茶有提神益思，生津止渴的功能，所以起先，寺廟最為崇尚飲茶，在寺院周圍種植茶樹，制定茶禮、設茶堂、選茶頭等禮節，唐代形成的茶道分三類，即宮廷茶道、寺院茶禮、文人茶道。

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