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除了送親戚，剩下的豬肉母親攔了一些哨子，可以吃多半年。

還有一部分切成小塊，煮熟，用鹽壓在罈子裡，準備來年慢慢吃。

趙鵬給母親說現在已經不需要這麼儲存豬肉，家裡現在又不是沒有錢，我們可以買新鮮的肉吃。

但母親堅持認為人不能忘本。

不能有點錢就飄了。

永遠要有憂患意識，財富這些東西，能簡單來就會簡單失去。

時刻要有備無患。

趙鵬覺得母親說的也很有道理。

豬肉處理完，就是豬血和腸子。

趙鵬很喜歡吃灌腸，以前總是別人家灌好後，給他們分一些。

吃不過癮。

今年自己有豬血，又有腸子，母親便調好味道，灌了很多很多灌腸，晾在晾衣繩上，像極了無數個粗粗的蚯蚓。

剩下的還有豬油。

也都慢慢熬製完畢。

趙鵬和母親熬製豬油的時候，想起以前二舅個糗事。

他某年熬了一鍋的豬肉，一勺勺灌在罈子裡，可是將罈子從鍋臺向案板抱的時候，因為罈子太熱，實在拿不住，當場就掉落在地上。

豬肉全部灑在地上，人也被燙傷了。

所以趙鵬這次小心翼翼。

不是怕損失了豬油，而是不想讓自己看起來那麼傻。

一大把年齡，還被母親笑話。

處理完豬肉，母親還切了很多蘿蔔丁之類的東西，全部用水焯一遍，然後晾曬出來了。

按照這邊家鄉的風俗，正月很多規矩。

例如有的時候不能動刀，有的時候又不能開火。

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