骨肉分離了,再用生抽和鹽拌勻,放在一邊入味十分鐘左右。
等排骨入了味,熱鍋下油,放冰糖把油炒出焦糖色,將排骨倒入其中煎炸,將高壓鍋裡壓出來的肉湯汁放兩勺在鍋子中,讓排骨慢慢收汁。
等湯汁收得差不多了,出鍋之前淋上兩勺香香的陳醋。
這樣做出來的糖醋排骨外面咬著有些焦,裡面卻是軟軟的,一咬就跟骨頭脫開,一點兒不費力。並且,顏色也特別鮮亮,一塊塊碼在白色瓷盤中,看著很好看。
等菜都上桌了,葉婉清又做了一個酸菜豆腐腦湯,麻利地撒上一把香蔥就端上了桌。
一共七個菜,滿滿地擺了一桌,香味撲鼻。
葉婉清想著就是大家吃一頓,一起慶祝下,沒想到趙靈仙等人竟然準備了賀禮。
趙靈仙送的是一個鐵殼子的開水瓶,讓戈淵可以放在車上,跑長途的時候找一戶人家打一瓶水,總能喝一口熱水。
林可佳送的是一床提花薄毯子,也花了十幾塊錢,算是蠻大的人情了。
周蓉送的是一個自己縫製的枕頭和一塊枕巾,和林可佳放在一塊兒送的,都是給戈淵在車上用的。困了的時候打個盹兒,非常的實用。
她還會做油茶麵,自己炒了一大罐子油茶麵,要是戈淵在路上餓了的話,泡一瓷缸子油茶麵就能吃飽,很方便。
猴子等人就沒那麼細心了,直接包了幾個紅封,笑眯眯地送上。
戈淵也不客氣,道謝之後就收下了。
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