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路上的時候,葉墨就給老爸打了電話。
回到家,天色將暗,爸媽他們已經在別墅了。
林小眠和葉染提著海鮮上樓,葉墨將火腿搬下車,搬到餐廳放保鮮櫃裡面。
“買了多少條火腿?”老爸問。
“25條,送了一條給張老闆。”葉墨說:“這些海鮮就是張老闆說。”
林山打開了林小眠她們提上來的口袋:“嚯,這是啥龍蝦啊?這麼大的鉗子……”
“波士頓龍蝦。”林小眠說:“這是波士頓龍蝦裡面小個的,大的波士頓龍蝦我在網上看到,一個鉗子比我腿都大。”
“這個紅色的是澳洲龍蝦吧?”
“聽說是紐西蘭龍蝦。”林小眠道:“好貨在箱子裡,有兩隻帝王蟹,還是活的。”
紐西蘭龍蝦和波士頓龍蝦差不多重量,都是一斤出頭的重量。
兩隻帝王蟹,個頭挺大的,葉染要雙手才能抱出來……
林小眠拿秤過來稱了一下重量,兩隻12.6斤。每隻六斤多……
“這麼大的帝王蟹,要怎麼吃啊。”小眠媽說。
“帝王蟹可以吃刺身。”葉墨說:“這是鮮活的……據說刺身很美味,要不要試試。”
“刺身就是生吃?”
葉墨點點頭。
“吃不慣生的……”林山搖頭。
葉墨老爸也搖頭:“吃不慣生的。”
“那就清蒸。”
一家人動了起來。
林小眠和葉染出去洗涮帝王蟹了。
老爸他們收拾三隻波龍,先洗乾淨波龍,跟著排尿……收拾乾淨後從中間斬開,把鉗子敲裂……燒開水,燙三十秒鐘,跟著放涼水裡面。
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