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“雲動叔,等會。”
南風狼吞虎嚥,吃完麵前的生榨米粉,連湯都喝的一滴不剩。然後再不慌不忙起身,走向灶臺。
指揮雲動拿粉團放入壓榨器的獸骨罐中,使力壓塞罐中的粉團,讓其變成細白粉條,落入下方燒著滾燙熱水的石鍋中。
“這怪東西真神奇!”
“把粉團放進去,一壓,一摁,就變成了細粉。”
“長夏腦瓜子聰明!”
雲動幾人一邊議論,一邊做好半篩細粉。
長夏吃完生榨米粉,沒急著過去幫忙。她忙碌著打算再做些澆頭,獸窩囤積著肉、鳥蛋和野菜。
炒盆肉末。
再用鳥蛋炸些炸蛋。炸蛋是指將鳥蛋打碎將蛋液攪拌均勻,然後倒入油鍋中炸透。這樣製作的炸蛋,直接吃口感酥脆焦香,如果浸泡在生榨米粉的高湯中,味道又不同。
野菜更簡單,隨意加肉末或鳥蛋一起炒熟就行。
“長夏,你拿鳥蛋做什麼?”南風往灶臺裡新增柴火,有云動幾人壓塞粉團,輪不到她出手。
長夏提著一籃鳥蛋,這籃鳥蛋是在白湖蘆葦叢撿來的。今天根過來,又給長夏送了兩筐。
中午沒吃完的話,她估計要醃製一批。
天熱,鳥蛋同樣會壞掉。
“我炸些鳥蛋,拿來做澆頭。你把旁邊的灶臺生火,炒一盆肉末和野菜肉末。”長夏回道。
一個個大胃王啊!
還好,她昨晚拼著手痠,做了百餘斤粉團。
要不然,真的喂不飽這群人。
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