，“這是？涼粉……”

但看樣子跟涼粉又有些差別，臨川縣吃過的涼粉比較厚，還有碗裡棕褐色的像絲瓜瓤的又是什麼。

“這是涼皮，青梅在縣城吃了涼粉，回家試著做了這個出來。”餘何氏放下盆子說道，“嚐嚐。”

餘小偉接過餘何氏遞來的筷子，夾了一筷子進嘴巴，酸鹹香，味道很清爽可口，跟縣城的涼粉不太一樣，“涼粉比這厚，比這寬，還軟，沒什麼嚼勁，這個涼皮更好吃。”

餘小偉緊接著又是幾大筷子，欲罷不能，直呼好吃。

“多吃些，多吃些……”餘何氏笑著說道。

“這個是啥？”餘小偉夾起面瓤問道。

“青梅取名叫面瓤，跟絲瓜瓤有些像，這個是跟涼皮一起做出來的，還有這個麵筋也是，做一次涼皮能出三樣吃食，真是不錯。”餘何氏解釋道。

餘小偉豎起大拇指誇讚餘青梅。

“小哥，淑敏姐姐可喜歡這個涼皮了，剛開始賣那會兒可是天天來我們青香齋呢。”餘青梅笑著說道，“想來前幾天下雨所以沒來，小哥去清平私塾看老師的時候可以給淑敏姐姐帶些去。”

餘小偉聞言眼睛一亮，然後打量餘青梅，小妹難道是看出什麼來，不對，小妹六歲大的娃懂啥，餘小偉想想覺得自己有些好笑。

“好，到時去啟文私塾的時候，給楊老師也帶些去。”餘小偉說道。

餘何氏贊同點頭。

“爹孃，明兒下午我先去清平私塾看老師，後日下午回上餘村，看嬤嬤和楊老師。”餘小偉說道。

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