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兄弟們說著話，崔百歲帶了膳房的人將冷麵送上來了。

是黑乎乎的蕎麥細麵條，上面放著黃瓜絲。

配著了兩葷兩素的小菜，辣白菜、拌豆芽、切開的白水雞蛋、鹽煎五花肉。

雖說麵條上看著都沒有油星，巴掌大的配菜碟子也略小些，可是看著五花肉金燦燦的，上面冒油，葷香撲鼻，五阿哥心滿意足。

四阿哥則是摸了一下冷麵碗，看著九阿哥道：“又冷又硬，你既是腸胃細弱，不能吃這個。”

九阿哥點頭道：“不吃，福晉不讓我吃蕎麵，不好克化，我吃冷麵，也只吃過水掛麵，不過這個蕎麵也是加了一半白麵的，你們吃著沒事兒。”

五阿哥已經猴急了，看著四阿哥，道：“看著湯寬，麵條就半碗，沒幾快子，四哥您快嚐嚐。”

四阿哥這才拿了快子，挑了一口麵條。

味道很是清爽，是酸甜口的，蕎麥的香味兒也很質樸。

五阿哥催他動了快子，就迫不及地夾五花肉去了。

跟看上去的一樣，外酥裡嫩，肉汁豐富。

五阿哥吞嚥殆盡，帶了好奇問九阿哥道：“這個煎肉好吃，肉怎麼這樣嫩？不膩，還不柴，軟爛……”

九阿哥帶了得意道：“弟弟不愛吃肉，肥的嫌油膩，瘦的嫌不入味，我福晉就叫人將五花肉蒸了再煎，這油之前都蒸出來了，吃著就更好吃了，不單鹽煎肉好吃，炒了吃、烤了吃，也比生五花直接做了入味。”

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