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第457章:傳承

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“越光米,確實有所耳聞。”白仁宗說著,抓起了面前的這份烤飯糰左看右看。

但不管他怎麼看,這都只是一份普通的烤飯糰。烤飯糰和普通飯糰的區別就在於會在飯糰外面塗上一些醬汁放在火上烤,所以飯糰上是不會包海苔的。

而因為飯糰烤過,所以外面的一層米飯口感會類似於鍋巴,是酥脆的。一股濃郁的米飯香氣和醬油的香味從手中的烤飯糰上傳來,白仁宗忍不住嚥了口唾沫。

“那就……先嚐嘗吧。”白仁宗笑著說,咬了一口烤飯糰。

“吭哧!”的聲音傳來,外面那一層烤得酥脆的大米入口後帶來了一股強烈的焦香,伴隨而來的是日式醬油特有的鹹甜味,但是烤飯糰內部仍然是軟糯的大米,此外米飯中有一股獨特的酸甜和鮮美。

白仁宗仔細看了看烤飯糰的側面,米飯裡面有一根根的蝦米狀物質和紅色小顆粒。

“是小銀魚和醃梅子……”白仁宗自語著,“這個小銀魚用得真巧妙……這種魚本身沒有什麼明顯的味道,但卻能提供一股類似於海苔的鮮美,再搭配裡面酸甜的醃梅碎肉。”

說著,白仁宗又咬了一口,然後饒有興趣的看著飯糰中心:“這個是……醃金槍魚。”

在烤飯糰的中間還有一小顆半透明的金黃色魚肉,用了味霖、醬油、胡椒等各種調味料進行了醃製,而整個飯糰中還有一種特殊的香氣。

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