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燉菜,這個主題是個很適合大家發揮的主題,因為很多國家都有自己的特色燉菜。
在這個主題下,沒有人會被限制,每個人都能大展身手。而相比之下,燉菜是一道更需要經驗才能做好的料理。
白仁宗知道在披薩這一期主題裡張廣寒和江川優生這兩位前輩都憋著一口氣呢,所以才出了這個主題,給他們倆一次報仇的好機會。
不過,對白仁宗來說雖然是次日就開始拍攝,但對於廣大網友們來說,還是要等到週六的晚上才能看到。
因此,週一這天,八位廚師與四位評審再次齊聚一堂,準備開始拍攝。
除了冷藏室的食材之外,廚師們都帶來了不少自己準備好的食材,醃製的肉、發酵的調味料等等,這些東西將由d站贊助報銷。
“好了,我相信大家從昨天晚上開始就已經在期待今天的節目了。”白仁宗說著,指了指亞當的黑眼圈調侃道,“有些人昨晚就沒睡著,對吧?”
“咳咳。”亞當清了清嗓子,一本正經的說:“我只是調時差而已。”
“那麼,每個人有一個半小時,從……”白仁宗看了看時間,“現在開始。”
話音剛落,廚師們就各自進了倉庫裡開始挑選材料。
事實上,大部分的材料都是他們自己提前準備好的,現在選的不過是些基本的調味料和配菜。
而今天的主題裡,同樣有一個陷阱,就是“燉菜”和“湯”是不同的,湯是作為套餐裡的一環,所以要控制其分量和存在感,令其不能太強勢。
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