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“這個是……”白仁宗饒有興趣的笑了，“分子美食學！是和上次楊樺主廚製作的鱈魚慕斯差不多的東西，用冰凍粉碎機制作出來的。口感更像是冰淇淋，而味道卻是強烈的鱈魚味，裡面甚至沒有任何甜鹹味道，單純就只有魚肉的鮮甜。”

白仁宗又把注意力轉移到了上面的雪人上，雪人是由一大一小兩顆魚丸組成的。

“我建議你從左到右吃。”韓嘉怡舉起手示意道。

“為什麼？”白仁宗笑著問。

“他們是一家三口。”韓嘉怡眨巴著眼睛說：“先吃爸爸，再吃媽媽，最後吃寶寶。”

“這說得……”白仁宗皺眉，“搞得我好像是什麼吃人惡魔一樣。”

但他還是按照韓嘉怡所說的，先夾起最左邊那個雪人的腦袋，也就是上面的小魚丸，就著下面的“雪”一起吃了下去。

“蝦肉製作的手打魚丸，經過了很多次的捶打，所以口感特別有彈性。”白仁宗回道，“和下面的鱈魚慕斯搭配著吃下去……有種與眾不同的清甜和鮮美。再加上涼的慕斯和熱的魚丸形成的溫差對比，讓蝦肉的味道和口感都有了一種很微妙的變化。好像……更有彈性也更清甜了。”

說著，白仁宗夾起了雪人的身子：“再來嚐嚐下面這顆大的……”

“喲？”吃掉下面大的魚丸後，白仁宗饒有興趣的笑了，“這個裡面的是……蝦腦製作的醬汁，和蝦肉製作的魚丸搭配起來，鮮味頓時提升了一個檔次。令人印象深刻……”

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