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現在對方表現出的態度,白仁宗就覺得很不錯了。
問問題的前提是先否認自己的認知,否則自己腦海裡已經有了想要的答案,那就不是來尋求答案,而是尋求認同的。
“他說,他的店在北常市開了一個月了,生意一直不太好……”韓嘉怡幫白仁宗翻譯著勞倫特的問題,“所以他才親自過來研究一下,想看看是不是這個城市的人口味不一樣,然後好做相應的調整。因為中國地方太大了,不同地方的人喜好的口味也不同,對於西餐來說是個巨大障礙……”
那我是不是誤會他了?白仁宗突然有點尷尬的暗想道,但是他臉上仍然不動聲色:都這個時候了,錯也只能錯到底!反正對方又不知道……
“我覺得……”白仁宗想了想說:“是價格的問題吧。北常市畢竟是二線城市,這家店人均消費八百多,能有這種消費能力的人實在不多。”
有這種消費能力的客人,目前基本上都被蘭瓦房給挖走了,所以這家“Licorne”的生意自然不景氣。
要改善這個情況,要麼進一步提升檔次和人均消費,要麼就壓低價格。
而Licorne的總店因為是開在南華市,一方面一線城市人均收入高,一千多的人均消費也有足夠多的人消費得起,另一方面總店在南華市開了也有些年頭了,積累了足夠的名氣,所以才沒有這類問題。
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