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彌羅皺眉:“不對這種感覺有些不對,你明明用了很多的白糖,但整體的味道確實辛辣,唯一一點甘甜似乎也成了辛辣的調味,並且內裡特有的煙火氣息更是讓這道菜品的概念……嗯……”
彌羅沉思了許久,沒有想到一個合適的解釋。
對此,食仙翁哈哈大笑:“若是那麼容易被你吃出來,我這段時間的研究可就顯得太沒水準了。”
話語之間,無窮無盡讓人感覺美味的氣息隨著食仙翁的笑聲交疊出現,鮮甜的河鮮、濃香的葷腥、清甜的果蔬,近乎駁雜的味道在灶臺上隨著火焰升騰,但節奏卻和諧統一,不同味道之間的比例渾然天成,就好像本該如此,自古便是如此一樣。
並且這些味道之中,還寄託著種種情感,這種情感不一定是源自於人類,也有可能源自於土地。
彌羅伸手捏了一縷麥香,從中可以感受到一處廣闊的平原,那裡到處都是肥沃的農田,自山澗流淌而下的清泉滋潤著這片土地,金黃色的麥粒誕生於此。
春去秋來,金燦燦的大麥不斷從這裡孕育而出,豐收的氣息是這麥香的第一重味道,人們的喜悅和祈願隱匿其中。
歡呼之中,源自於對豐收祭祀、對自身五臟六腑的“祭祀”文化,隨著人們的交流開始擴充,麥香不再是溫飽,而是以味的享受為核心、以飲食養生為目的的和諧與統一,構建了色、香、味、形、器的協調一致結構,達到色、香、味、形、美的和諧統一。
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