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無論是繪畫也好,還是烹飪也罷,於常人而言,掌握技巧都需要長時間,持之以恆的學習和積澱。
就好像一幅好的畫作上每一筆,每一畫都是不知練習了多少次之後的熟能生巧。
烹飪的技法也是一樣,只是更加隨意一些。
而對於色彩的搭配,以及菜品位置的擺放,是烹飪必不可少的東西。
這方面,彌羅因為自身繪畫技藝的水平,有著非常高的敏銳感,能夠想到一般廚師絕對想不到的地方。
同樣,繪畫技藝對於意境的描繪,同樣讓彌羅在引動廚道異象方面佔據很高的便利。
這也是彌羅製作糕點引動的異象以花卉為主,精靈為輔,卻有故意模糊精靈形象的原因。
這屬於繪畫技藝中的留白手法的一種運用,透過描繪輪廓,讓人自己去感受,自己去想象,進而讓人更容易沉浸其中。
‘而於我而言,廚道的技法,雖然無法透過寶卷真正達到百味樓廚道宗師那等技與心合,神與道合,以心融神,化技入道的層次。但保留一流大廚的技法程度還是沒有問題,而廚道意境,我可以透過繪畫的感悟,以料理為畫板,勾畫自己的想法……’
彌羅心中有了成算,後續的進步速度更是迅猛,製作的糕點,可謂是一天一個樣子,看著丁午離、楊玉和朱奇,各個兩眼放光,但只要想到彌羅的身份,又是頗為心痛。
最後,他們只能不斷自我安慰。
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