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紅米聽到聲音，從賬本里抬起頭，“我說早上聽見喜鵲叫喚呢，快到裡間說話。”

櫃檯後還有一個裡間，是紅米這個掌櫃獨自的休息間，客棧裡忙的話，她早晚也住在這裡。

“好。”暮潤應道。

紅米又對楊陽道：“拿一盤驢肉燒餅，還有一盆羊雜湯，幾碟子鹹菜小料。”

“馬上來。”楊陽把饅頭放到桌上，又轉身進了廚房裡。

暮潤把一份秋茶的產量清單遞給紅米，“這一季的秋茶，估計總量有一千五百餘斤毛茶。如果只賣毛茶，那麼現在差不多就可以陸續出庫了。如果還要再精製的話，時間上按工序的不同，成品的時間也不一樣，還有價格也肯定不是毛茶的價格。”

紅米立刻點頭，“不賣毛茶。我已經和那些茶商都聯絡過了，他們都要精製。價格上，也能再談。”

暮潤道：“那好，如果不賣毛茶，我就先按自己的想法做了。”

“儘管放手去做。對了，精製茶很複雜嗎？”紅米有些好奇，她是怎麼精製的。

暮潤笑道：“主要是焙火提香。茶喝的就是香味，焙火十分重要。火候尤其不好拿捏，一不留神可能一鍋茶就毀了。”

“原來如此，那這焙火？”

“我親自來。”

“辛苦了辛苦了！來，吃個驢肉燒餅。”

“不用，我在山上已經吃過了，也是燒餅。”

“從山上下來，早克化完了，再吃點兒。”紅米硬塞給暮潤一個裝滿了驢肉的燒餅。

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