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“在這之前，我們先來簡單醃製一下魚肉。”

孟南絮拿穩菜刀，沒多一會兒便將眼前的魚肉的處理乾淨，她找來一個大碗，把片好的魚肉放了進去。

“把胡椒粉、生抽、薑末依次加入，然後下手抓勻”，孟南絮手下動作不停，“力道也要控制好，不要把魚肉抓散。”

“醃製十到二十分鐘，我們就可以著手進行下一步了。”

“把油倒入鍋中，不要捨不得”，孟南絮就像她說得那樣，倒油倒得毫不留情，“最起碼要沒過一會兒加入的食材。”

【看到油就瑟瑟發抖的應該不止我一個吧？】

【實不相瞞，我也是QAQ】

【噼裡啪啦噼裡啪啦，油脂冒得嘩嘩譁，總結，真的很可怕！】

【TAT我上次做狼牙土豆的時候就被滾油燙了一下】

【聽過來人一句勸，寬油炸東西，務必要小心！】

【家人們可以考慮一下防護套裝！親測有用，就是有點麻煩！連結……】

【？？？這是做飯防護衣？我怎麼感覺，穿上都能上前線了？】

【的確是……稍微誇張了些】

【QAQ人家能有什麼辦法嘛，炸東西真的很可怕好不好！】

孟南絮掃了一眼彈幕，有些無奈：“炸東西雖然有些危險，但真沒有你們說得那麼可怕。”

“控幹水分或者隔絕水分，都可以避免油脂外濺。”

孟南絮把一會兒要用的麵包糠倒到盤子裡：“當然，有必要的時候，我們可以藉助一些防具。”

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