在知府衙門見到了陳大有後，韓振杰提心吊膽的心情總算是平緩了下來，原來還真是找他過來請教種菜的事。

“韓東家、我瀋陽城缺過冬蔬菜的事，你若是有辦法還請不吝賜教。若是你真為此事出上力，府衙絕不會虧待你。”簡單的說了幾句情況後，陳大有就直奔主題，開口詢問韓振杰到底有沒有辦法。

“知府大人，城中若還要遷移數萬人丁過來的話，菜蔬怕是絕難有辦法根本解決。要知道咱們城中不但有百姓，還有近十萬大軍哪。就小人所見，今年連白菜和蘿蔔種的都沒多少，更別說其它的菜蔬了。”說到專業問題，韓振杰就不緊張了，開始據實而說。作為有心之人，他早就對瀋陽城的蔬菜供應市場有觀察，大體情況他比陳大有都瞭解。

“事實確實這麼個事實，可作為地方官員，本官得想辦法啊。韓東家，你有沒有辦法能將這份急情緩解一二？”

“知府大人既然開金口詢問，小人就說幾個不是辦法的辦法吧。今冬瀋陽城應該不光缺菜，還會缺肉食！肉食這塊小人覺得可以從北邊的蒙人哪裡想點辦法，冬日的羊肉能放的住，可以多進一些。至於菜蔬則只能透過藏、種、擴三法來緩解了。”

“藏、種、擴？這三法具體該如何實為？”

“藏、就是將現有的菜蔬儘可能的妥善藏好，讓其少腐壞一些！比如蘿蔔，很多人雖然知道用地窖藏的，但大多數人藏的蘿蔔時間一長就會虛了。小人這邊倒是知道幾個能讓蘿蔔放的久一些的方法。可以將蘿蔔和梨藏在一起，這樣能放的久一些。若是沒有梨也可以將酒罈子開了泥封放在藏蘿蔔的地窖裡，同樣能延長蘿蔔的存放時間。白菜這邊，小人也有幾個小法子，讓其放的日久一點！”

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