“當家的，你還是靈性，放些蘿蔔咱冬天多多少少還能有個往出賣的東西，再加上咱家放的哪窖蒜苗，冬日裡就能轉不少錢哪。”

“光靠這兩樣，咱還做啥生意？這段時間咱還得收些麥草和豆草以及馬糞僱幾個人在咱的地頭上搭幾個暖棚，將咱之前種的韭菜移進去。也不知道這遼東的天氣怎樣、能不能種出韭黃來，要是能種出韭黃，咱就有大錢賺了。一斤韭黃兩斤肉哪！”韓振杰可不想白白浪費一個冬天的時光，他已經想好冬天的時候要做的生意了。

種韭黃就是他要在冬天做的生意之一，韭黃是傳統的冬季綠蔬，在宋代的時候應該就有成熟的技術了。不過韓振杰的種植辦法和傳統的移栽苗床暖炕種植不同，不需要像傳統的方式那樣建一個帶暖炕的暖房。他的方式只需要在地頭上搭建一個相對能保溫的簡易房，然後將韭苗移植到被簡易房覆蓋的地裡，鋪上厚厚的麥草和秸稈，有條件的話生些爐火將室溫提高就行。這種方式有點像大田種植，成本要比傳統的苗床暖房種植低的多，甚至若是環境溫度不太低的初春，都可以不用暖棚直接在室外種！

“韭黃好啊！韭黃在冬日裡可是稀罕物，就是有玻璃暖房的京師，這玩意都買的很貴哪。當家的，你這身本事即使咱家到遼東落了難，也不會讓我們遭罪的。”

“這才哪到哪？咱家城裡的哪個院子也要用起來，過段時間地頭的事收拾好了，你們娘幾個就回城去，咱買些黃豆，你帶著娃娃們給咱孵豆芽，冬天買豆芽也能賺些錢。今年咱要是乾的好，開春的時候再買二十畝地，趕在明年入冬的時候，咱也蓋兩座京城那樣的玻璃暖棚，這份家業要是能起來，咱家在瀋陽城過個好日子不是難事。”

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