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白菜,清湯,老母雞,火腿蹄子,排骨,乾貝,去皮淨瘦雞脯肉,全瘦豬肉。
這一些東西荼粟看了一下,自己都有讓人買過來。還好之前怕不夠吃,畢竟有九個人,還都是胃口大的,因此荼粟每個人都買了很多的份量。
而且,各種各樣的美食都讓人買了,現在看來,好在沒有欠缺什麼。至於菜,荼粟買得少,但是這裡是哪裡?
!這裡可是農村,自家地裡種著了,因此荼粟很少買,就連白菜,蔥姜什麼的,地裡面都有。
荼粟想著菜有了,那麼就可以製作美食了,但是,雖然荼粟過目不忘,看到那也是看過的東西過目不忘。
因此,荼粟還是必須要將那開水白菜看完才可以的。反正對於荼粟而言浪費不了什麼時間的,畢竟荼粟看得也算是很快的。
相傳,開水白菜是由頗受慈禧賞識的川菜名廚黃敬臨在清宮御膳房創制的。
黃敬臨當廚時,不少人貶損川菜
“只會麻辣,粗俗土氣”,為了破謠立證,他冥思苦想多時並經由百番嘗試,終於開先河地創出了
“開水白菜”這道菜中極品,把極繁和極簡歸至化境,一掃川菜積鬱百年的冤屈。
後來,黃敬臨將此菜製法帶回家鄉,廣為流傳。而製作開水白菜的做法有很多,家裡麵人多,荼粟不能夠久留,因此也打算每個做法都做一次。
雖然做法很多,但是其實很多都有共同點,因此浪費不了荼粟什麼時間的。
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