三個小時後，今天的集市進入了一個收尾階段——這只是今日的收尾，按照慣例，集市還會在明天繼續開張一日。

聖提多迪亞教堂則會臨時的騰置出一片內部區域，給商販們提供夜宿的臨時場地。

某種意義上來說，這有點像是後世包住宿的展會，屬於官方牽頭的一種刺激經濟的手段。

而就在徐雲準備幫忙收拾場地的時候，小牛忽然神秘兮兮的將他拉到了一邊：

“肥魚，我們要發財了！”

看著這個眼冒金星的祖師爺，徐雲的好奇心也不由起了上來：

“哦？牛頓先生，今天賣出去了多少番茄醬？”

小牛警惕的看了眼周圍，低聲說出了一個數字：

“九百磅！”

聽到這個數字，饒是徐雲也不由砸了咂嘴：

“好傢伙，九百磅？”

九百磅，也就是一萬四千多盎司。

按照威廉他們這次十盎司一罐的規格來算，就是一千四百多罐番茄醬。

要知道。

整個格蘭瑟姆主城的常駐人口才3-4000千人，哪怕在集市時期，匯聚的人口數也就堪堪過兩萬左右。

更關鍵的是，一罐番茄醬對應的還不是一個人，而是一個家庭！

哪怕扣掉一些有錢人重複購買的情況，這次番茄醬的購買率也不會低於15%！

由此也可以想象，番茄醬在整個歐洲將會擁有多大的市場——當然了，那個定語還是要不能忽略的，一個無法壟斷的市場。

“一罐番茄醬的成本是0.8便士，淨利潤1.2便士.......”

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