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澤爾喜歡吃零食，他有時候會在市場逛一圈，找找看有沒有什麼中意的小吃。

上次那家比爾吉沃特大蝦糖沒來擺攤，為了不空手而歸，他就在回來的路上買了土豆和油，回去搞點油炸食品吃。

起鍋燒油，土豆切片用冷熱水反覆浸泡洗去澱粉瀝乾再入鍋炸至金黃，最後再撒上鹽讓餘溫將其融化。

薯片做得好不好取決於能不能切出薄而均勻的土豆片，澤爾沒有刀工，為此他自己做了個姜薯刨，跟木工用來刨木頭的工具，效果拔群。

“店長？你這是？”聽見後廚傳出噼裡啪啦的動靜，蘿伊趕忙過來檢視，還以為他在進行什麼高危實驗。

“給自己開小灶。”澤爾不置可否的回答，他注意力全在眼前這鍋滾燙的熱油上，如臨大敵。

“開小灶還說得這麼理直氣壯，不愧是你。你也只有想起吃的才知道給自己找點事情做了。”看到堆積成山的薯片，蘿伊有些驚訝：“這麼多你確定吃得完？”

“一不小心做多了，薯片賣掉一些吧，把它們加在選單上，然後標上限量供應，應該會有不少人買賬。”

土豆在這裡一般是用來燉和烤的，也有蒸熟了碾成泥伴著調料吃，很少有人拿來油炸。

可能是油基本靠進口，所以沒人想到用昂貴的油去炸廉價的土豆吧。

不過他也不敢確信他就是獨家，因為剛才在市場上買材料時居然看見了泡麵，就是這個泡麵和他印象中的不太一樣。

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