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白芷已經做好喝片兒湯的準備了。

一個新手，一個二把刀，最後要是不漏餡兒那絕對是奇蹟。

不過，漏餡兒的餃子也不是一點兒好處都沒有。

至少煮完了以後，餃子湯會特別有滋味兒。

露西亞準備的的豬肉白菜餡兒。

趁她剁餡兒的工夫，白芷也沒閒著，來到灶臺前開火、上鍋、燒油,炸了些花椒油出來。

等下拌餡兒的時候加一些進去，會讓味道吃起來更香更豐富。

俗話說，沒吃過豬肉還沒見過豬跑嘛。

他只不會捏餃子而已。

其餘的步驟，從小到大都不知道看老媽做過多少次了，早就已經印到了腦子裡。

“我跟你說，我雖然捏的不行，但是擀皮兒賊溜，我一個人能供的上我爸我媽兩個人同時包……”

白芷把麵糰分開一半從盆裡拿出來,搓成長條以後開始切面劑子。

老媽可以直接用手揪,他還沒練到那個境界。

“那有什麼用啊，看來咱倆搞不好要餓肚子了。”露西亞剁好白菜，拿菜刀一鏟，準備放進裝肉餡兒的盆子裡。

“等會兒。”白芷連忙攔住她：“蒸饅頭用的屜布你放哪兒了？”

露西亞動作一頓：“在櫃子第二層抽屜裡，要這個幹嘛？”

白芷找出屜布，來到案板前把剁好的白菜包起一部分，輕輕一攥，把裡面的水分給擠了出來。

“白菜水分大，不弄乾淨了餡兒裡會出很多湯，影響味道還不好包。”

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