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“是呢!”江氏眉頭一鬆,豁然開朗。
這事唐寧沒再管,因答應黃德勝給他一批糖漿,現在就得開始做,糖漿主要原料很多,甘蔗和甜杆都可以,只不過江南現在還沒人家種甘蔗,甜杆北方那邊應該有,她這邊卻是弄不到,只能用一種林子裡找到一種甜度極高的野果替代。
狗系統說這玩意兒叫甘杏,是這個時代特有的野果,被唐寧遇上也算她的運氣,靠著幾棵品質極佳的甘杏,她硬是賺了幾萬虛擬幣,自己也攢了不少藏在空間倉庫裡。
甘杏外表看起來跟杏子沒有半毛錢關係,長得更像綠色的茄子,切開後果肉就一丟丟,全是一粒一粒帶籽的透明顆粒,碾碎了會有粘稠的液體流出來。
這些液體含糖量極高,生吃的話毫不誇張的說,只要幾顆就能把喉嚨齁死,可帶回去碾碎了兌水喝又有一種怪味,也不知道是不是甜度太高的原因,這也是為什麼甘杏遍地,卻無人問津。
正好唐寧知道一些製糖的法子,試驗了一段時間總算弄出純甜味的糖塊,類似飴糖,省去最後一道工序,就是糖漿,再在裡面加入新鮮的桂花幹醃製,兌上蜂蜜,也就有了那一罈桂花糖漿。
現在她只要去除蜂蜜和桂花,熬製純糖漿就行,另外也能做一些桂花糖漿、槐花糖漿等等,想必江南那些文人雅士也會喜歡。
唐寧這頭忙著製糖,江氏那邊也在商量學這手藝的人選,唐俊生和唐正將唐忠喊過來,大家聚在屋子裡合計。
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