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土豆在南部非洲的食品結構中有著非常重要的作用，土豆可以當主糧，可以當菜吃，可以做零食，甚至還能用來釀酒，關鍵是土豆產量大，阿布的生物實驗室一直在對土豆的種苗進行改良，現在南部非洲的土豆畝產可以達到兩噸以上，這裡的畝不是英畝，而是公畝，換算下來，一英畝土豆的產量已經達到12噸以上，就南部非洲的人口和土地比例，緊靠土豆，南部非洲也永遠沒有饑荒之憂。

這一點，就連英國本土現在都做不到。

如果沒有殖民地的輸入，就憑英國本土的24萬平方公里，要養育四千萬人口，難度也是大得很。

南部非洲三百萬平方公里，人口只有幾百萬，要養活實在是簡單得很。

讓格拉斯度子爵驚訝的是，普普通通的土豆，在華人廚師手中也是玩出了花。

從十五世紀開始，歐洲種植土豆也已經由數百年曆史，但是到現在，歐洲人吃土豆還是侷限於土豆泥、土豆麵包、炸薯條等等有限幾種，俄羅斯人用土豆燉牛肉，就成了土豆的味覺巔峰。

到了華人廚師手中，土豆終於大放異彩，各種土豆餅，土豆絲，土豆片，煎炸烹煮變著花樣一個一個來，格拉斯度子爵一頓飯吃到了十幾種不同口味的土豆，這讓格拉斯頓子爵大呼過癮。

“國內的情況現在很糟糕，很多家庭的餐桌上土豆已經成了主菜，倫敦的肉類價格飛漲，餐館裡的菜價讓我這個子爵都感覺吃不消，南部非洲很好，每一次來到南部非洲，我都會有耳目一新的感覺，特別是德蘭士瓦和尼亞薩蘭，有時候我真想讓那些同意南部非洲自治的國會議員們來看看，這就是他們口中的窮鄉僻壤。”格拉斯頓子爵忍不住抱怨，能讓他這個貴族都感覺吃不消的菜價，羅克也實在想象不到有多高。

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