凱瑟琳·萊特欣然應約，和斯圖爾特·科菲一起共進晚餐。

雖然凱瑟琳·萊特自詡見多識廣，但是南部非洲的飛行團隊還是讓凱瑟琳·萊特感覺豪華，甚至是奢侈。

為了保障“強風”能順利飛躍英吉利海峽，飛行團隊中有工程師組成的技術組，有地勤人員組成的保障組，有僱傭兵組成的安保部門，羅克還為飛行團隊配備了醫生、廚師和法律顧問，甚至連汽車都運來了好幾輛，一身制服乾淨整潔簡直顛覆的傳統廚師形象的大廚在凱瑟琳·萊特用餐期間順便向凱瑟琳·萊特表達了歉意，因為在佳萊本地沒有采購到足夠新鮮的食材，所以只好請凱瑟琳·萊特品嚐來自神秘東方的烤鴨，順便為凱瑟琳·萊特表演了精湛的刀工。

這種表演方式讓凱瑟琳·萊特大開眼界，來自神秘東方的美食，讓凱瑟琳·萊特大開眼界的同時，順便征服了凱瑟琳·萊特的味蕾，還讓凱瑟琳·萊特對於廚師這個職業有了全新的認識。

順便對南部非洲也有了更新的認識。

即便是在意自由平等著稱的美國，廚師也很少有機會在公眾面前表演，這個職業在凱瑟琳·萊特的概念中，和醫生、律師這些職業還是不大一樣。

但是在南部非洲顯然就沒有這方面的情況，廚師在表演刀工的時候，和凱瑟琳·萊特一起坐在長條桌上的醫生和律師也都在鼓掌致謝，然後廚師也很自然的就坐，和身邊的律師談笑甚歡。

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