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《花生的食用方法與其它用途》這篇文章,成了最近最熱的訊息。
很多地區的民眾這才意識到,現在還沒到要落草為寇的地步。
《花生》一文佔據了整頁報紙的四個版面,其中第一版單獨介紹花生的形態,生長方式,有配上植株的圖樣,很多人不識字的也揣著報紙就去野外找。
沒太多意外,只要是批次拿到報紙的城市,周邊野地裡都能找到,不少人時隔很久終於吃了頓飽的。
生吃只是花生最不起眼的吃法。
報紙上介紹了各種各樣的食用與製作方法,著重推薦的是水煮、烘烤和花生醬三種,它們各有各的優勢。
水煮能有效豐富花生的風味,依個人需要定製口味,當零食或下酒菜都行,不過帶殼煮浪費的物資會比較多,不帶殼又容易煮成粥,適合條件比較好的家庭。烘烤是一種簡單的處理手段,能有效激發花生的香味,和曬乾的生花生相比,烘烤過的花生在露天環境下不適合長期儲存,只是更容易被消化。花生醬可以看作花生油拌花生碎,放在玻璃、陶瓷罐裡,能儲存較長時間,直接塗抹在其它食物上食用的方法也會比較方便。
吃法多,但其實還好,畢竟既能煮又能烤的食物並不少,不過後面的內容就顯出花生的不同凡響來。
花生衣,也就是花生仁的皮,可以單獨用來煮水喝,最少讓水有點滋味和顏色。
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