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江宇帶著崔嬸來到自己那棟小房，向楊萬要回了鑰匙，打開了房門。

小房裡還有楊萬小店少量貨物，楊萬把這些東西搬走了。

“小炕這裡的爐子可以拆掉改成鍋灶，可以用大鍋做飯，當然它只是個輔助，停電的時候應急用,你要做炒飯還是要靠電飯鍋和氣罐，攤油餅也是用氣罐，等我讓廠子人給你做一個攤油餅的平鍋。”

後世集市上有的是那種攤油餅的平底鍋，有的甚至就是一塊鐵板，下面直接用氣罐火加熱。

鍋燒熱了把和好的面往鐵板上一攤，用個平板鏟像圓規那樣轉圈一劃拉就攤成了一張餅，上面撒油撒鹽，再放點蔥花調料,烙熟就完事兒,兩三分鐘就能攤好一張餅。

油餅有鹹淡味兒，直接就可以當飯吃。

上一世從一零年後，江宇經常去買餅吃，五塊錢一張，經濟實惠。

當然，在八九年就別指望賣五塊錢一張，買一塊錢一張也不錯。

江宇辦事兒也不喜歡拖拖拉拉，立刻就把嚴宏丘找來，讓他安排兩個人對這間小屋進行簡單改造。

安排完畢，就開車到東河土雜買了三個氣罐，一套燃氣灶。

這三個氣罐一個連線燃氣灶，一個連線攤餅的平鍋，另一個氣罐做備用。

等他回來的時候，嚴宏丘安排的兩個人已經拆除了那個爐子，還拉來了幾十塊磚，已經準備開始壘鍋臺。

在瓦匠壘鍋臺的時候，江宇來到壓力鍋廠,切割了一個直徑七十公分的鋼板圓盤，一頓電焊然後拋光，做成了一個燒氣的平底鍋。

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