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姜苒點點頭,大概瞭解了一些。
她自己緊緊掌握了巧克力的原材料——可可果,所以她本身是不打算建廠僱人,去做巧克力生意的,這次打算把巧克力的秘方公佈出去。
畢竟,即使巧克力不那麼容易變質,但是畢竟是食品,不太好儲存。
不如把秘方拿出去,給領民一些啟發,多去探索未知的事物。
所以她統一建廠製作巧克力反而是下策。
反正原材料只掌握在她手裡,到時候她只賺原材料這邊的錢。
巧克力的大概製作流程是發酵、烘乾、烘焙再次烘焙、磨粉和融化再凝結。
整個流程下來花費的時間也挺長的,光是把可可豆拿出來發酵都需要五天。
而且發酵過程中溫度要嚴格把控,維持在四十度和五十度之間,也需要一些技術支援。
姜苒知道的只是如何做簡單的巧克力,但是怎麼讓巧克力變得更加美味,更受歡迎,那就得交給專業人士了。
把巧克力的製作方法給寫了出來,姜苒又突然想道,“李管家,姜元那間院子現在是空著的吧?”
當時,姜苒處置完姜元后,親自去姜元家裡搜刮了一番,找到了不少粹晶。
之後便沒有再踏入那片地方。
而今天突然想到,是因為姜元的院子很大,僅次於領主府,她要廢物利用。
“是的,老奴曾去看過,裡面已經積了一層灰。”
李福勝想起姜元難免覺得物是人非,又對那間空蕩著的大房子感到惋惜。
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