林深鹿大口的吃著油香兒，油香兒外焦內嫩，香脆可口。

恩施人經常拿這個當早餐，甚至中午也吃這個，簡直百吃不厭。

可以坐在飯桌旁配上面條、豆漿之類的慢慢享用，趕時間的人也可用紙包著邊走邊吃。

但由於是油炸食品，食用時需要留意自油香內滲出的油滴。

這個油香兒是讓林深鹿很是意外驚喜的，而且原本兩塊錢的油香兒也需要五元了，不過肉還是一如既往的夯實，咬上第一口便能嚐到屬於肉的美味，攤主做的開心，找遍大街小巷可能再也找不到如此便宜的早餐了！

其實恩施的飯也是多樣性的，有一層香噴噴鍋巴的洋芋飯、金燦燦毛茸茸的苞谷飯，而社飯可謂恩施人民的一道私藏菜了，這是老祖宗留下來的手藝。

每年立春後的第五個戊日和立秋後的第五個戊日，就是土家族的社日，主要是用於祭祀，希望來年風調雨順。

土家人很熱衷“過社”，然後做香噴噴的社飯。

在恩施，土家人過社的時間長，不侷限於在立春後第五個戊日這天過社，差不多正月末到二月都可以過，其時間之長，不亞於春節。

這其中包含土家人對春天來臨的欣喜，對青帝的虔誠與敬重，“一年之計在於春”。

而每當社節來臨之前，家人便上山將野生香蒿摘回，洗淨切碎，裝入布袋，在水中反覆搓揉，除淨苦水，在鍋中用文火焙烤乾，然後將野菜與上好的臘肉丁、豆乾丁、野蔥、大蒜、糯米及其它味料用木甄蒸熟稱作“社飯”。社飯柔軟，微苦，入口香甜，回味無窮。

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