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到後廚，江陵又新教了晴霜幾個菜。

晴霜記得認真，還特地用紙筆將步驟、配料全部寫了下來。

見她學得認真，江陵也教得認真，心裡頭更是琢磨著，若是她能學上十個八個菜，那以後倒也不用自己動手就能吃上想吃的菜色了。

這也算是廚娘養成計劃罷！

話說江陵這一手廚藝，也教過荷香，但廚藝這東西確是很講天份。

晴霜刀工不行，她就日日苦練，如今也能切得很好了。最主要的，是對於火候的掌握，她要勝過荷香。

而荷香，她的長處，還是在於羹、粥以及各式甜點，她都做得很好。

這天晚上，江陵為了能讓晴霜多學幾個菜，直接就炒了十八大碗。

晴霜努力地寫著精要，但重點，江陵還是讓她記住那個【臘味魚塊】的做法。

當用餐時，江陵讓她先做品嚐。

她夾了一片魚塊，輕輕小咬，只覺剛一入口，便有濃郁鹹香瀰漫開來。

其中更有豆豉、姜蒜之味縈繞其上，爽口勁道，僅吃一口便讓人立馬想吃第二口。

“公子，這魚，當真是頗有滋味呢。”

晴霜驚奇無比，第一次知道，魚原來還能這麼做。

江陵：“你若想憑手藝謀生，單做這道【臘味魚塊】就可以了。這道菜，既簡單，又好吃，一次也能大量製作，放一兩天也不易變味。最主要的是，魚肉不用買，原材料河裡一大把，釣一天的魚，夠賣好些天。”

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