為了防患於東等人氣洶洶的打上門。

方南在錄完央視《楊蘭訪談錄》、鳳凰衛視《鏘鏘三人行》的第二天，便帶上行李，攜手高園園飛到雲南香格里拉，躲進了大山裡。

香格里拉。

有著人間天堂之美譽。

這裡天空湛藍，雲層潔淨。

說是現代版的世外桃源亦可。

雪山、森林、草原、峽谷，彩虹、星空、古城。

每一處都美得令人窒息。

讓人流連忘返。

但方南來香格里拉的目的不只是為了遊玩，還有工作。

因此，開心的玩了三天後，他和高園園選擇了分道揚鑣。

高園園前往松贊林寺為兩人祈禱，方南則隨著一對本地母女倆進了大山。

他的工作，就是用高畫質相機拍攝下生長在大山裡的松茸。

烤松茸。

是他為《舌尖上的華夏》第一季第一集準備的第一道菜。

之後還有油燜春筍、雪菜東順豆腐湯、臘味飄香醃篤鮮、排骨蓮藕湯、椒鹽藕夾、酸辣藕丁、煎燜魚頭泡餅、煎焗馬鮫魚、酸菜魚、松鼠桂魚、侉燉魚。

一集多達12道菜，想拍完全部，腳步需要遍佈數省。

方南不可能把精力耗在紀錄片上，也沒那麼多時間。

他要做的就是拿出一個幾分鐘的樣片，好讓其他導演按圖索驥。

第一天，高畫質相機記錄了松茸生長環境，並告訴了觀眾一個小知識——蓮蓬張開的松茸不能吃。

第二天，方南利用自己的名氣，成功進入到本地一間五星級酒店廚房，記錄了一位大廚製作烤松茸的過程。

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