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趙老頭搖搖手，“你媽呀，她是個烈性子，就覺得自己丟下你們改嫁是罪人，她這個罪人沒臉面對咱們。”

趙建慶伸手把爺爺從凳子上架起來，說：“爺，不提這個事了，早睡吧，明天過油，我給你燒火。”

天矇矇亮，祖孫倆就起來了，爺爺開始和麵，摔面，炸油饃。

趙老頭炸一手好油饃。這炸油饃最關鍵的一步就是摔面，面摔好了炸出的油饃才暄，軟，酥。

爺爺在黑色的陶瓷盤裡和好了面，醒了一會，就用兩手抓起面“啪！啪！”在盆裡摔了起來。

趙建慶在旁邊看著，爺跟他講著摔面的力度和技巧。

其實，爺每次炸油饃都讓他跟妹妹看著，說讓他們學，學會了自己炸。可是每次炸油饃都是爺自己動手，他們就在旁邊打下手，等著吃。

聽到這熟悉的摔面聲，大妹妹跟小妹妹都歡喜地跑到廚房來，看著炸油饃的面，饞蟲都快爬出來了，“爺，炸油饃呀，我早就想吃了嘻嘻。”

趙老頭笑呵呵地說：“今天是六月初一，能不改善改善生活嘛。爺呀，不光給你們炸油饃，還炸麻葉，小蘭，趕快上學去，放學回來麻葉也涼涼了，吃著正好。”

小蘭挎著書包甜甜地應了一聲，蹦蹦跳跳地去學校了。

趙建蘭也戴上草帽，說：“爺，哥，趁早上涼快，我去打花杈了。”

“嗯嗯，去吧，早點回來吃油饃哈。”

“哎，一定早點回來。”

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