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以魷魚為主料，酸辣突鮮，魷魚脆嫩，蓮蓬滑潤，活靈活現的‘金魚戲蓮’。

以老母雞為主料，酸辣爽口，肥而不膩，食多不厭，更是具有壯腰健腎調理，貧血調理的‘東安雞’。

相傳自太平天國起義初期就出現的以崽鴨為主料，具有美味、開胃涼血等特點的地方名菜‘永州血鴨’。

‘秋風起，三蛇肥’，以菜花蛇為主料，質地細膩、滋味鮮美，營養豐富的‘口味蛇’。

.......

一道道以湘菜為主的大菜不斷的從張揚的手中出現，再加上之前就準備好的那些半成品，在經過一番再次加工之後，一桌桌宴席被擺放在了剛剛進來的那些服務員手中的托盤上，等將最後一道‘龍鳳湯’搞定之後，張揚隨手將身上的圍裙解下來扔在一邊，隨後在旁邊的洗手池洗了洗手，拿毛巾擦乾之後，就招呼著後廚的眾人向那個招呼粉絲的大廳走去。

張揚、譚老爺子、譚兵、鄭爽他們幾人再來到這個酒店裡專門為聚會宴請準備的大廳門前的時候，就聽見了裡邊熱熱鬧鬧的嘈雜聲，早有守在門口的服務員幫忙將那大廳的木門一把推開......

大廳很大、不過人卻不多，但僅僅只是這60多人，就將這原本冷清空曠的宴會廳搞得熱熱鬧鬧的了，在門推開的瞬間，大廳裡那些此時正在高談闊論互相交流的人們瞬間閉嘴，然後將頭轉向了門的這邊，那一雙雙驚喜的眼神在看見張揚之後......

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