晚上早點吃飯，其實也沒啥，就算到時候外邊熱，也可以在車裡吹著空調吃飯。

將材料什麼的全部準備完成之後，張揚將無人機的畫面對準了他正在做飯的案板上。

“在過去的官府菜中有一道大菜，他的名字叫做‘千連福扣肉’也就是我之前說的‘萬字扣肉’。

實際上就是把肉塊用連刀的手法切成滾刀片，然後再還原成原來的樣子，大家有沒有覺得多此一舉的趕腳？哈哈，稍後我會給大家說一下為什麼這麼做。

這樣切出來的圖案也叫做‘萬字圖案’，我國古代的一些建築裝飾上，經常用來做裝飾圖案的，一般都用在建築的花邊和叉角上，而花邊把這種圖案叫做‘萬字不到頭’取萬壽吉祥之意。

在清中晚期時，這種圖案被挪用到了菜餚的製作上，滿漢全席大家應該都知道，包括後來的慈禧太后的七十壽誕宴席上，都有運用此圖案裝飾的菜餚。

再後來，一些官府人家逢年過節或為老人祝壽時，也用此圖案來製作菜餚，主要是為了圖個吉祥，這道菜的做法也就是這麼來的！”

聽他介紹完這道菜的來歷，大多數想學著做一下這道菜的人只是聽見官府菜這個名字，雖然有點不明覺厲，但還是能感覺到這道菜應該是那些達官貴族吃的，肯定不好做。

“那這種菜做法一定很複雜吧？”

“算了算了，我要是讓我媽做這道菜，她能先把我打死，然後在如搓成一團扔進下水道！”

Loading...

未載入完，嘗試【重新整理】or【關閉小說模式】or【關閉廣告遮蔽】。

嘗試更換【Firefox瀏覽器】or【Chrome谷歌瀏覽器】開啟多多收藏！

移動流量偶爾打不開，可以切換電信、聯通、Wifi。

收藏網址：www.peakbooks.cc

(＞人＜；)