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菊花酒豆腐乾應該是朱仙鎮最有名的，它選用開封優質黃豆、古泉水為原料，先製成質地細膩，潔白柔嫩的豆腐。

然後再配上大茴桂皮、花椒、丁香、豆蔻、砂仁、良姜等十四種調味品，經過滷製後風乾而成，該成品皮油黑，肉棕黃、清香可口。

菊花酒樓就在無影山莊附近，所以坐在菊花酒樓的樓上就可以清楚觀察去無影山莊的各路人物。

小云兒和白雪花帶著龍冷月來到菊花酒樓，他們在樓上找了一個臨街且僻靜位置坐下，接著要了一壺菊花酒，一盤豬舌頭，一條黃河鯉，還有就是清湯東坡肉、白扒豆腐，三鮮蓮花酥、最後就要二豆腐乾。

酒菜不算太豐富，但是也過得去，主要是他們不敢太張揚。

白雪花和小云兒是杯酒言歡，而龍冷月她扮的是丫頭，再說她懷孕在身不能夠喝酒，所以她是給小云兒和白雪花倒酒，小云兒感覺有些太對得起龍冷月，所以他就把龍冷月拉過來，讓她也坐下，把三鮮蓮花酥

兔肉移到她面前。

其實開封最有名的菜是開封套四寶，套四寶」絕就絕在集雞、鴨、鴿、鵪鶉之濃、香、鮮、野四味於一體，四隻全禽層層相套，個個通體完整，無一根骨頭。

每當酒席宴會上過幾道菜之後，這道菜便用青花細瓷的湯盆端上，展現在食客面前的是那體形完整、浮於湯中的全鴨。其色澤光亮，醇香撲鼻。

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