看了一眼已聽得入神的餘長娣，林小麥嘴角邊泛起一絲笑容，“所以，灃源行早早把那臺銀針粉的機器給轉讓了出去，不再生產了。專心生產的只有三樣——圓粉、河粉、豬腸粉。純手工製作瀨粉，那一部分是供應幾個刁鑽老客，以及維持著在上頭面前……非遺傳人體面的。”

餘長娣脫口而出：“什麼？你認識瀨粉的非遺傳人？”

點了點頭, 林小麥說：“是啊。就是灃源行老闆嘛。正宗的瀨粉，肥肥白白一長條的，米香濃郁，入口即爛，煮好了之後，要用手託著碗，轉著圈圈吸溜。搭配瘦肉湯就是瘦肉味，搭配雞湯就是雞味，又飽腹又養胃。有的人不知道，很容易把它和普通的圓粉混淆，其實是兩種不一樣的東西。只是瀨粉做工麻煩，用料要求又高，吃的人也不多，灃記就不怎麼愛做。他爹那時候開始，就拿上頭的非遺扶持補貼錢，輪到了他，他雖然不把這點錢放在眼內，不過榮譽難得, 於是就一直保持下來。”

餘長娣羨慕道：“我也想有這一份補助啊……補助的錢不多，但是個榮譽, 而且有這份補助背書，我們到外面拉客戶都容易好多！”

眼底閃過一陣光芒，林小麥看著餘長娣，笑容透出兩分深意：“餘總，你……”

看了林小麥一眼，餘勝娣忽然聲音微弱地說：“姐姐，剛剛麥總還說，我們的生產線太多太雜，周身刀，冇張利……你怎麼又羨慕起別人家的瀨粉來了？”

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