“別家對手頓時坐不住了，集合起來，以如意軒為尊，向狄建民下了鬥菜的帖子。而且不留後手，不找中人斡旋, 直接登了三天的頭版, 公然邀戰，不給狄建民任何退路！”

出神地聽著，眼珠子瞪得筆直，林小麥幽幽地說：“詩房菜名聲大噪，就是那個時候吧？”

麥希明道：“這一波廣告打得好啊！”

點了點頭，表示林小麥說對了，劉師傅說：“本來詩房菜只是小範圍內知道的東西，如意軒這麼一鬧，全都知道了。講真……他們覺得狄建民用新詩入菜，都說他破壞老祖宗規矩。但登報紙打擂臺，鬧得跟爛仔打架似的，這算是把老祖宗規矩徹底掀了桌咯。……好了，前人是非就不說了。戰書一出，狄建民坦然接了。”

“鬥菜的地方就在白鵝潭上……好大一塊開闊地，背靠白鵝潭淼淼碧波，面朝南海神廟。根據以左為尊的規矩，狄建民讓給瞭如意軒的主廚陳如。自己居下首。這個做法讓他還沒有開始鬥菜，就贏了個極佳印象分……”

遺憾的是，當時缺乏影相資料和文字資料的記載，鬥菜的過程已湮沒在歷史洪流中了。鬥菜的結果是上了當時的新聞紙，那也是狄建民留下的唯一一張照片……

劉師傅說：“他們結束了鬥菜後，當天晚上，各自的家門口就來了十幾二十個想要拜師學藝的年輕人。其中不乏已在洋城中小有名氣的主廚、二廚。直到多年以後，我機緣巧合認識了大教授的遺孀，她是親歷過那場鬥菜的，老太太告訴我，那一桌菜，取的全是先秦詩句，無一菜不用典，用的卻是尋常用料。素不過豆腐白菜腐皮，肉不過雞鴨魚豬。味道是至真至純中，無味不包……更難得的是，十二道菜渾然一體。她後來尋找了幾十年，愣是沒找到把‘吃’和‘文化’結合得如此完美的宴席。”

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