雙手捧碗接過了雞翅，阿倫滿臉不習慣：“這麼正式的麼？”

林佳茵笑道：“好歹第一次見面嘛，應該講禮貌的。來嘛，試試味道？波旁金雞，傳統上是半風半燻的做法，提前一晚上，用桂皮、大料、花椒、川弓白芷等等三十多種香料醃製至凌晨，再撈起來在溫暖半溼的晨風中吹乾三四個小時，叫做吹‘辰時風’。最後再放入高湯煨熟，才有這樣醬黃緊緻的皮肉。”

用筷子輕輕一夾，雞肉肉質細韌如絲。皮極薄，皮下脂肪已經被吸收殆盡，看起來如紙般薄，入口越嚼越香。那從雞腹中流淌出來的高湯，過了這些時候了，入口還燙嘴。以肉沾汁來吃，又是另有一番滋味。

原本雞胸肉是挺容易乾柴的地方，如今是連雞胸都入了鹹香藥味，撕扯著鬧著玩兒般當零嘴兒吃著，十分鐘不到，一隻不大的波旁金雞，就剩下了雞架子。

程子華和阿倫兩個番書仔性格，不擅用筷子夾著骨頭啃，最後雙雙上手。程子華還講究點兒儀態，阿倫是從食指到無名指，一個一個地放入口中吮了遍！林佳茵駭然看著，不禁微笑起來，重新取了兩張乾淨餐巾紙，抖開疊在一起，遞給阿倫：“來來，擦擦手和嘴巴。”

腮幫子兀自小倉鼠般高高鼓起，阿倫含含糊糊地道謝，接過了紙巾。在嘴巴上一抹的功夫，腮幫子不鼓了，嚥下了口中食物，阿倫說：“好好吃。我覺得我之前來了個假的楊記……今晚吃的每一道菜，我之前都沒有吃過！嚶嚶哭，小姐姐以後要多帶我來吃好吃的！”

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