“不知道好不好吃？”

陳放颳著細鱗魚的魚鱗，通常來說，冷水魚、溪水魚，味道都比較不錯。

空間細鱗魚，陳放真不知道它是個什麼品種。

這種魚，半斤左右的數量最多。除魚仔群體不說……

空間裡的細鱗魚，最小都有二三兩，最大一斤左右。其中4——6兩的細鱗魚，佔整個群體百分之七八十。

從此可以推斷，細鱗魚成長也比較快，一年，最起碼能長到二三兩。

陳放掛完魚鱗，用小剪刀剪開魚的肚子。魚肚挺長的，佔體長的五分之三還多，裡面內臟卻不多，有個白色厚厚的魚鰾。

半斤左右的細鱗魚，體長大概有22釐米，肚皮的肉，挺厚的。肚皮裡邊，魚鰾佔了百分之七八十。

魚鰾長度大概有9釐米。和草魚、花鰱、白鰱等魚的魚鰾不一樣。細鱗魚的魚鰾，純白，不透光……魚鰾很厚。

半斤的魚，魚鰾重量有33克。

“這個魚，真肥。”陳放抓了兩條半斤左右的細鱗魚，還有兩條三兩左右。

將魚清理乾淨，陳放接了些山泉水，倒鍋裡燒開。

陳放準備做個原汁原味的清湯，只有清湯，才能知道這種魚是否極品美味。

青石爬鮡有種清湯做法，那就是用山泉水燒開，再下入剖好洗淨的魚，不新增任何輔料，僅使用蔥姜去腥調味。如此做出來的爬鮡最大程度保留了原汁原味，和爬鮡的鮮味。

陳放也如此做法，但要嘗試魚的鮮味，陳放做法更極端，蔥姜都不要……

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