回到家。
來幫陳放砌魚池的師傅們已經在吃飯了。
“小陳總,我們沒等你了。”李師傅他們聊著天,看陳放回來,笑著道。
“不用等我。”
陳放爸一臉的不高興,很想說他不料理正事,但看陳放的小背篼,裝滿了蘑菇:“撿了多少菌子?”
“估計十幾二十來斤。”陳放說。
陳爸端著碗就過來看了看:“去廚房弄個鬥雞菇湯……”
“現在?”
“等你一口湯,快點兒。”
陳放的背篼裡有兩朵特別大的鬥雞菇,菌蓋直徑超過了20cm,單個一朵鬥雞菇,估計就超過了1斤重量。其中1朵造了一些蟲子,但還能吃。
就將兩朵大的鬥雞菇拿出來,再將開傘了三塔菌拿一些出來,剩下都比較新鮮的菌子,陳放準備拿去賣。
將菌子洗乾淨,拿出廚房。
鍋熱倒油,油熱丟幾片生薑爆出香味,再將鬥雞菇放下去翻炒,加水。
水燒開,再煮兩三分鐘就行了,出鍋前放些鹽巴,就盛出來,端了出去。
陳爸已經放下碗筷了,等著喝口湯:“廚房櫃子裡有給你留的菜。”
“看到了。”陳放回頭拿了碗,將飯菜端出來。
大家都已經吃飽,就喝幾口鬥雞菇湯,吃些蘑菇。
鬥雞菇比鬼筆菌鮮美多了。紅鬼筆,鬼筆蛋子,也就是吃個新奇,新鮮。
鬥雞菇,單朵雞樅菌,傘心黑色的那種,味道特別鮮美。
今天撿的蘑菇,一半是雞樅菌,發現了一簇叢雞樅,在當地也叫三塔菌。這種雞樅是成片生長,傘蓋偏白,味道比起鬥雞菇差一些。
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