回老宅，李師傅他們已經開工了。

一臺攪拌機嗡嗡轉動著，在和砂石水泥。這些砂石水泥用來修葺和加固塘邊……

陳放爸爸也在幹活，加固塘邊，看陳放停好車過來：“莊老闆剛才給我打電話了，他先要兩斤雞屎菌，每斤150塊錢。”

“那不叫雞屎菌，叫紅鬼筆。”陳放糾正道。

陳爸笑了兩聲。

紅鬼筆，深紅鬼筆，也有地方叫長蟲花。

當地的鬼筆菌大概有兩個種類，一個是竹蓀，基本只長在竹林裡，有一定數量，但不太多。還有一種就是紅鬼筆，竹林有生長、山林裡面也有，最多是在竹林和落葉林的交匯地帶。

紅鬼筆菌傘上有黑色粘液，清晨時分那些粘液還不是臭的，找到紅鬼筆，直接去掉菌傘即可。能聞到明顯臭味的紅鬼筆，通常在十點過後和下午了，聞起來有明顯的臭味兒。那些臭味還招惹蒼蠅、蟲子……

其實紅鬼筆只要沒有生蟲，菌杆完好的，那就能吃。

聞起來有點臭，但它比很多野生蘑菇都好吃，味道也非常特別，吃起來香嫩酥脆，口感非常好。

這東西很補，夏天用紅鬼筆燉雞，吃過後渾身發熱，大汗淋漓。

鬼筆一詞唐朝就有了。

明朝李時珍《本草綱目》‘土菌’也有記載：‘藏器曰：鬼筆生糞穢處，頭如筆，紫色，朝生暮死，名曰朝生暮落花。’

陳放家裡有藥書，小時候爺爺給他紅鬼筆是朝生暮落花，多半就因為家裡的《本草綱目》。但大竹村的紅鬼筆，基本可以肯定不是《本草綱目》裡記載的朝生暮落花。

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