賈寶玉笑著點了點頭：“不錯，正是那個東西！”

“可是那東西能夠有什麼用？不是做飯用的東西嗎？”阿史那珍好奇的問到。

賈寶玉搖了搖頭：“萬事萬物都有其特點，好些我們不知道的是情，並非他不存在，而是他沒有被發現而已！”

“就比如醋和油攪在一起，你覺得會有什麼樣的情況？”

阿史那珍搖了搖頭：“寶玉，這我實在不知道了，這兩種東西都很常見，它們攪合在一起能夠有什麼作用？難道說他們能夠做到赤手下油鍋就是因為這個原因嗎？”

賈寶玉笑著點了點頭：“說的不錯，就是因為這個原因！”

“醋和油混合在一起，醋存在於油的下面，比如他準備的那口大鍋之中，看起來盛滿了油，可是我們並不知道，其實它裡面還放有醋，而這些醋都沉在最下面，所以我們用眼是看不出來的！”

“而當用火把加熱的時候，在最下面的醋就會率先的沸騰起來，而此時醋所散發的白氣和氣泡讓我們誤以為是油滾燙了，其實那個時候，油根本還沒有滾燙起來，溫度也沒有那麼高，因此當人的手放下去的時候，並不會感覺到燙手，反而會覺得很溫暖！”

“他們就是藉助油還不曾沸騰的這個階段從裡面將東西給取出來，而在我們看來則是赤手下油鍋！”

“你剛才所聞到的酸味，就是醋所散發出來的！”

賈寶玉說完，笑嘻嘻的看著阿史那珍！

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