“酒店環境之類的硬體設施，然後便是服務態度以及衛生問題，剩下的，便是菜品。”

“前面的都不用說，只要酒店星級相差不大的話，那些東西也都差不了多少。所以最重要的，還是最後一點。”

“而菜品這方面，價格是一方面，但顧客最為看重的，當然還是好不好吃，以及是否只能在這一家酒店都能吃到。”

“如果每家酒店都有這種特色菜，那麼也就談不上任何的特色可言，自然也沒什麼吸引力。”

“而天豪大酒店畢竟才在餐飲業剛剛起來，論起底蘊來說，其實是不如飛躍酒店的。”

“就算方家財力驚人，能夠請到頂級名廚，但再厲害的廚師，真正擅長的菜品也就那幾樣。”

“所以方振中才不惜一切代價，也要拿到那本菜譜，因為那可以瞬間彌補上天豪大酒店的短板。”

“而招牌菜這種東西，可不僅僅是隻有五星級酒店才需要的，其他任何一個搞餐飲的飯店餐廳，都同樣需要。”

“只是因為財力和規模有限，他們同樣也請不到更好的廚師，所以招牌菜的數量極為有限。”

“對比之下，這些人對招牌菜的渴求反而更大一些。所以，林總您若是從那菜譜中拿出一道招牌菜來當成飛躍酒店這次廚藝大賽的獎勵，那些參賽方想必肯定會動心吧？”

秦楠笑著說道。

“秦小姐真是一語點醒夢中人了，要不是你提醒，我之前還真沒想到……”

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