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一條條成年的藍鰭金槍魚被吊機吊起。

尤志勇，姚永海兩人利索的放血，切鰓，清理內臟。

然後直接送進了超低溫的速凍艙。

鮮血順著魚身流淌在甲板上，魚血獨有的腥味瀰漫在御水號上。

但這些並沒有影響船員們的心情。

每個人看著被放血後的藍鰭金槍魚猶如看見一沓沓鈔票一樣開心。

隨著藍鰭金槍魚被送進速凍艙，船員們又開始分揀起那足足有2米多高的魚山。

“老闆，這就是三文魚？”

馬樺拿起一條足有1米大的大馬哈魚疑惑的問向葉遠。

“你小子，怎麼什麼事情只知道一點？就不能好好的多學習下？”

葉遠無奈的看著馬樺說了一句，然後認真的解釋起大馬哈魚和三文魚的區別。

三文魚與大馬哈魚同屬娃科，只是三文魚是鱒屬，而大馬哈魚是大馬哈屬。

我們吃的生魚片一般是娃形目娃科娃屬的大西洋娃，產卵後不會死掉。可多次交配繁殖。

而大馬哈魚是一個娃科的一個屬，又稱太平洋娃，有很多種，不同於大西洋娃的是，太平洋娃在河川產卵後就會死掉。

兩者的外觀也不相同，三文魚的齒尖銳，鱗片細小，呈銀灰色，體型側扁，背部隆起。

三文魚的肉色為粉紅色並具有彈性，肉質緊密鮮美，刺還少，極為可口。

大馬哈魚的頭側扁，吻端突出微彎，口裂大，形似鳥喙，一般體長60釐米左右。

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