<!--go-->
葉遠利用船員們休息的時間,正給他們講解一些製作幹海參的步驟。
看了眼聽到自己解釋後,都露出驚訝表情的船員,葉遠笑了笑繼續說道:
“你們以為這樣就完事了?那你們是想的簡單了。這只是一個開始。
清洗後的海參,還需要放進注入波美度的淡鹽水中去水煮。加熱煮沸後加少許冷水,使溫度降至85℃左右。
煮至用竹筷很容易插入肉內部為適度。
在煮熟過程中,如發現腹部脹大的海參,需要用針刺入腹腔,排出水分後繼續加熱,有泡沫浮出,隨時除去。
水煮後的海參,需要透過專業的低溫冷風烘乾裝置將海參烘乾。”
葉遠講完,看著一臉驚愕的馬樺,葉遠又多解釋了幾句:
“現在知道幹海參的做法了吧?咱們船上根本就不具備製作幹海參的條件。
我之所以把他們養在活水區,那是因為活海參離開海水後,會吐腸子,然後慢慢縮小,營養成分會流失。
把它們放在活水區裡,就是為了不讓他們那麼快的死去。”
聽了葉遠的解釋,船員都緊張起來,那可是幾千塊一斤的好寶貝,要是真的出了什麼意外,這些傢伙死的心都有了。
“老大,死了,死了。”
馬樺指著活水區喊叫著。
葉遠明知道這傢伙說的應該是海參,但聽這話,怎麼聽怎麼不舒服:
“你全家都死了,怎麼說話呢?”
葉遠也只是說了這傢伙一句,然後就迅速的來到了活水區,畢竟這些海參價值可是很高的,真要死了葉遠也會心疼。
Loading...
未載入完,嘗試【重新整理】or【退出閱讀模式】or【關閉廣告遮蔽】。
嘗試更換【Firefox瀏覽器】or【Chrome谷歌瀏覽器】開啟多多收藏!
移動流量偶爾打不開,可以切換電信、聯通、Wifi。
收藏網址:www.peakbooks.cc
(>人<;)