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將書碼放好,周至準備做冰粉了。
新鮮的薛荔果是綠色的,形狀有些像蓮霧,切開後又像無花果,果肉包這一包小籽兒。
將小籽兒用勺子挖出來,就是冰粉子了。
將冰粉子放進乾淨的布袋子,放到涼開水中搓揉,布袋表面很快就會出現一些黏湖湖的透明物質。
將這些透明的物質搓擠到水中,讓它們分佈均勻,最後加入澄清的生石灰水拌勻靜止,用不了多久就會成為果凍一樣的冰粉。
剩下就是用紅糖和黃糖熬成糖水備用就行了。
“舒意你還知道榕山哪兒有冰粉果。”周至笑道:“也挺厲害的呀?”
“我不是跟你說過我有個好朋友初中畢業就去了深市嗎?”江舒意笑道:“是她帶我去的。”
“你們還有聯絡嗎?”
“不太好聯絡,她老換地址。”江舒意搖頭。
“你們現在還只是透過寫信聯絡?她都不給你打電話?”周至對於如此“古典”的聯絡方式感到有些無語。
這次江舒意都不說話了,還是搖頭。
“安心表姐要去深市發展了,到時候可以拜託她問問。”
“還是不用了吧,你表姐到時候肯定會非常忙的。”江舒意說道:“我跟朋友寫信也只是聊聊天而已,又不是什麼重要的事情。”
“那好吧。”周至說道:“改天我帶你們去找另一種冰粉籽,那種不會髒手。”
“還有一種冰粉籽?”
“有的,其實你肯定都見過,叫做燈籠花,果子像一個帶四條邊的紙燈籠。”
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